IRISH COFFEE — один из самых известных горячих коктейлей в мире. Состоит всего из 4-х ингредиентов: ирландский виски, кофе, сахар и сливки. И если с последними тремя всё более-менее понятно, то какой ирландский виски выбрать? Евграф готовит 6 вариантов Кофе по-ирландски с разными вискарями, а Феникс и Виталик определяют победителя в новом выпуске Rich & Бич.
ЛЮСЬЕН ГОДЕН — классический коктейль с джином, вермутом, Куантро и Кампари, названный в честь французского фехтовальщика, четырёхкратного олимпийского чемпиона. Готовит Василий Захаров.
В новом выпуске рубрики Пей-Off мы вслепую пробуем 8 видов тоника в составе джин-тоника по олимпийской системе, то есть, по парам, выбранным случайным образом. Дегустируют Роман Табаков, Феникс и Мария. В тестировании приняли участие тоники: Schweppes Indian Tonic, Evervess, Starbar, Rawish, Sanpellegrino Tonica, Franklin & Sons, Fever-tree Premium Indian Tonic и Fentiman’s Connoisseur’s Tonic Water.
Чем заменить АПЕРОЛЬ СПРИТЦ? Мы уже готовили коктейли категории Аперитиво, и сегодня Роман Табаков делает два коктейля из белого вина и Campari. Один был придуман в Москве в баре Антикварный, второй — в Новосибирске в баре Ruby.
ЭСПРЕССО МАРТИНИ — современный классический коктейль, который в 1983 году придумал Дик Брадселл. В составе: водка, кофейный ликёр, эспрессо и сахарный сироп. Евграф готовит 5 версий коктейля Espresso Martini, а Феникс и Виталик пробуют.
