Большинство людей из Aperitivo знают Апероль, а коктейль с ним знают только один — Aperol Spritz. Хотя есть и много других замечательных напитков категории Аперитиво и коктейлей с ними. Роман Табаков готовит 3 коктейля с Aperitivo Franzini. СКАРЛЕТ (Skarlet) с джином и сиропом гибискуса. БУМАЖНЫЙ САМОЛЁТИК (Paper Plane) с амаро и бурбоном. АРХАНГЕЛ (Archangel) с джином и огурцом.
В новом выпуске Rich & Бич Евграф готовит сразу четыре Джин-тоника: один — из самых дешёвых ингредиентов, которые смог найти, другой — из дорогого алкоголя, третий — из самых популярных «наородных» ингредиентов и четвёртый — секретный. После этого Виталик вслепую дегустирует все коктейли и рассказывает, какой вкуснее.
Сегодня Роман Табаков готовит 3 простых коктейля с вермутом. ЛАКТО МАРТИНИ (Lacto Martini) — коктейль со сладким белым вермутом и водке, настоянной на йогурте. CELERY BAMBOO (Сельдереевый Бамбук) — вариация на классический коктейль Bamboo с белым сладким вермутом, хересом и шрабом из сельдерея. ТАБАКОВ СПРИТЦ (пока не придумали название получше) — коктейль с игристым вином, вермутом и клубничным шрабом.
Евграф готовит два коктейля с шотландским виски (скотчем): Fall from the Tree (Падение с дерева) с яблочным соком и самодельным сиропом корицы и Presbyterian (Пресвитерианин) с имбирным элем и содовой. Оба коктейля оказались просто офигенными, а второй — ещё и неприлично простым в приготовлении.
Херес — возможно, самый недооценённый ингредиент для коктейлей. Мы решили исправить это недоразумение и приготовить три совершенно разных коктейля с хересом. БЕЛУГА МАРТИНИ — вариация на тему коктейля Мартини с водкой, хересом и ликёром Мараскино. АДОНИС — классический коктейль с красным сладким вермутом, хересом и биттером. PARADISO 1930 — коктейль на основе вишнёвой наливки с Кампари, очень сладким хересом Педро Хименес, джином и бальзамическим соусом.
