Хачапури на гриле

Хачапури на гриле

Хачапури — простое деревенское блюдо, поэтому перед вами — до неприличия простой рецепт хачапури. Только тесто и сыр, как и завещала нам наша вымышленная грузинская бабушка. А ещё, пока мы готовили, пошёл такой дождь, что ни в сказке сказать, ни пером описать.

Ингредиенты (4–6 порций)

  • Сулугуни — 500 г
  • Мука — 300 г
  • Вода — 200 г
  • Вишнёвое варенье — 50 г
  • Соль — по вкусу

Рецепт

  • Вся идея хачапури на гриле заключается в том, что иной раз хочется поесть расплавленного сыра на природе, и основной проблемой является то, что он сразу растекается. Тонкая оболочка из теста решает эту проблему с лихвой.
  • Для теста смешиваем муку, воду и немного соли, можно добавить столовую ложку растительного масла.
  • Сулугуни и тесто разделяем на 4 части.
  • Тесто растягиваем в тонкий лист и оборачиваем им сыр, далее обжариваем хачапури со всех сторон на гриле до образования хрустящей корочки.
  • Едим сразу, в дополнение прекрасно подходят фруктовые и ягодные варенья.
  • Приятного аппетита!

Комментарии

Ещё рецепты