Кофе
Известные бариста показывают рецепты кофейных напитков, классические способы заваривания и необычные техники приготовления кофе. Варим.ру и Coffee Advisor, если вы нас понимаете :-)
Известные бариста показывают рецепты кофейных напитков, классические способы заваривания и необычные техники приготовления кофе. Варим.ру и Coffee Advisor, если вы нас понимаете :-)
ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА — классический способ заваривания кофе, известный ещё с советских времён. Мы сравнили гейзер с приготовлением кофе в модной нынче ИММЕРСИОННОЙ ВОРОНКЕ. О преимуществах и недостатках старого и нового метода заваривания рассказывает бариста Анна Серова.
ФРЕНЧ-ПРЕСС — один из самых простых способов заваривания кофе, при этом, кофе получается очень даже неплохой, если сделать всё правильно. Про то, как заваривать кофе во френч-прессе (точнее, в американ прессе) рассказывает бариста Анна Серова.
Иммерсионная воронка — модная замена френч-прессу и аэропрессу. Кофе получается более свежим, при этом, никаких дополнительных сложностей при приготовлении не возникает. Рассказывает бариста Максим Бобренёв.
