Как собрать домашний бар за 5000 рублей? Какие 6 бутылок купить, чтобы можно было сделать больше 20 коктейлей? Выбираем алкоголь, готовим коктейли и пробуем их вместе с Фениксом.
Белая леди (White Lady)
- Джин (сухой лондонский) — 45 мл
- Трипл сек — 22 мл
- Лимонный сок — 22 мл
- Сахарный сироп 1:1 — 7–10 мл
- Солевой раствор — 3 капли, опционально
- Цедра лимона — для украшения
- Шейк, охлаждённая коктейльная рюмка
Jungle Bird
- Тёмный ром — 45 мл
- Кампари — 15 мл
- Ананасовый сок — 45 мл
- Сок лайма (или лимона) — 15 мл
- Сахарный сироп — 15 мл (10 мл, если не любите сладкое)
- Сушёный ананас — для украшения (классически — лист ананаса «птичьим хвостом»)
- Шейк со льдом, бокал Олд фэшн со свежим льдом
Бульвардье (Boulevardier)
- Виски — чуть больше 37 мл
- Кампари — 30 мл
- Красный сладкий вермут — 30 мл
- Цедра апельсина — для украшения
- Стир в бокале Рокс / Олд фэшн со льдом
Бич Мартинес (Martinez)
- Джин — 45 мл
- Красный сладкий вермут — 30 мл
- Трипл сек — 10 мл (вместо ликёра Мараскино)
- Коктейльная вишня (домашняя) — для украшения
- Стир в смесительном бокале со льдом 20–30 сек, отцедить в охлаждённый бокал Ник и Нора
Негрони
- Джин — 30 мл
- Компари — 30 мл
- Красный сладкий вермут — 30 мл
- Цедра апельсина — для украшения
- Билд в бокале Олд фэшнд со льдом, стир 15–20 сек
Американо
- Компари — 30 мл
- Красный сладкий вермут — 30 мл
- Содовая — долить доверху
- Цедра или долька апельсина — для украшения
- Билд в бокале Олд фэшнд со льдом, долить содовой в конце
Том Коллинз
- Джин — 45 мл
- Лимонный сок — 30 мл
- Сахарный сироп — 15 мл
- Содовая — долить доверху
- Долька лимона, вишня — для украшения
- Шейк, перелить в бокал Хайбол со льдом, долить содовую
Гимлет
- Джин — 60 мл
- Сок лайма — 20 мл
- Сахарный сироп — 20 мл
- (Либо 40 мл лаймового кордиала)
- Долька лайма — для украшения
- Шейк со льдом, охлаждённая коктейльная рюмка
Куба Либре
- Тёмный ром — 45-60 мл
- Кола — долить доверху
- Долька лайма — для украшения
- Билд в Highball со льдом
Дайкири
- Ром — 60 мл
- Сок лайма — 25 мл
- Сахарный сироп — 15 мл
- Шейк со льдом, отцедить в охлаждённую коктейльную рюмку
Dark 'n' Stormy
- Тёмный ром — 60 мл
- Имбирное пиво — долить доверху
- Долька лайма — для украшения
- Билд в бокале Хайбол со льдом
Мохито
- Ром — 45-60 мл
- Сок лайма (или 2 дольки, размятые) — 25-30 мл
- Сахар/сироп — 15 мл
- Мята — 6–8 листиков, слегка размять
- Содовая — долить доверху
- Билд в Хайбол с дробленым льдом
Пина Колада
- Ром — 60 мл
- Крем-кокос (сироп) — 30 мл
- Ананасовый сок — 90 мл
- Ломтик ананаса — для украшения
- Блендер со льдом до однородности (или шейк)
Манхэттен
- Виски — 50 мл
- Красный сладкий вермут — 20 мл
- Ангостура биттер — 2 дэша (если есть)
- Коктейльная вишня — для украшения
- Стир со льдом, отцедить в охлаждённую коктейльную рюмку
Виски Сауэр
- Виски — 45-60 мл
- Лимонный сок — 30 мл
- Сахарный сироп — 15-20 мл
- Вишня, долька апельсина — для украшения
- Яичный белок или Бабл дропс — по желанию
- Шейк со льдом, отцедить в бокал Рокс со свежим льдом
Олд Фэшн
- Виски — 45–60 мл
- Сахарный сироп (или кусочек сахара) — 1 барная ложка
- Ангостура — 2–3 дэша (если есть)
- Цедра апельсина — для украшения
- Билд в бокале Олд фэшнд с крупным льдом, стир
Виски-кола
- Виски — 50 мл
- Кола — долить доверху
- Долька лайма — для украшения
- Билд в бокале Хайбол со льдом
X.Y.Z.
- Тёмный ром — 30 мл
- Трипл сек — 30 мл
- Лимонный сок — 30 мл
- Шейк со льдом, отцедить в охлаждённую коктейльную рюмку
Jasmine
- Джин — 45 мл
- Компари — 15 мл
- Трипл сек — 15 мл
- Лимонный сок — 15 мл
- Цедра апельсина — для украшения
- Шейк со льдом, отцедить в охлаждённую коктейльную рюмку
Роб Рой
- Виски — 50 мл
- Красный сладкий вермут — 25 мл
- Ангостура — 2 дэша (если есть)
- Коктейльная вишня — для украшения
- Стир со льдом, отцедить в охлаждённую коктейльную рюмку
