Новогодние коктейли 2025

Новогодние коктейли и поздравления любимых подписчиков с наступающим Новым годом. Коктейли преимущественно авторские и с игристым вином (но не только), а готовить их будут Василий Захаров, Олег Матушкин, Роман Табаков и Сергей Омельяненко. Пробует Новогодний Виталий.

Мандариновый Лимончелло (без настаивания)

• Мандарины — 800 г (порезать на 8 частей, удалить косточки и альбедо)
• Сахарный песок — 420 г
• Лимонный сок — 650 мл
• Соль — 2 г
• Водка — 1 л

• В блендере взбиваем мандарины, сахар, соль и немного лимонного сока.
• Процеживаем через сито (можно без марли).
• Добавляем остатки лимонного сока и водку, перемешиваем, разливаем по бутылкам.
• Настаивание не требуется!

Пюре из хурмы

• Хурма — 500 г
• Мандарины — 3 маленькие или 1 большой (без косточек)
• Сахарный сироп — 60 мл
• Блендер (предварительно сняв со всего кожуру и вытащив косточки)