Роман Табаков готовит свой авторский коктейль с крафтовым пивом IPA, ржаным виски и яичным белком — эдакий Виски сауэр с пивом. Кисло-сладкий, освежающий, хотя и довольно крепкий коктейль.
Ингредиенты
Ржаной виски — 50-70 мл
Лимонный сок — 25 мл
Сахарный сироп — 20 мл
Яичный белок — 10 мл
Пиво IPA (долить) — 50-70 мл
Цедра лимона для украшения
Рецепт
Коктейль готовится в небольшом пивном бокале.
В шейкере тщательно взбиваем ржаной виски, лимонный сок, сироп и яичный белок (сухой шейк делать не обязательно).
С помощью стрейнера и барного ситечка, отцеживаем полученную смесь в наполненный льдом пивной бокал.
Сверху доливаем пиво IPA и слегка перемешиваем барной ложкой.
