Абсент Бренди Флип
Абсент Бренди Флип
Абсент
Бренди
Яичный белок
Крепкие коктейли
Роман Табаков
Поделиться

Вариация на известный классический коктейль Brandy Flip, которую придумали в московском баре Мерседес. В составе: бренди, абсент, сахарный сироп и яичный желток — благодаря последнему, коктейль получается сливочным, обволакивающим и начинает чем-то напоминать Бейлис. Готовит Роман Табаков.

Ингредиенты

  • Бренди — 60 мл
  • Абсент — 10 мл
  • Сахарный сироп — 15 мл
  • Желток одного яйца
  • Мускатный орех — для украшения (по желанию)

Рецепт

  • В смесительный стакан шейкера наливаем бренди, абсент, сахарный сироп и желток яйца.
  • Тщательно взбиваем в шейкере со льдом.
  • С помощью стрейнера и барного сита, отцеживаем полученный напиток в охлаждённую коктейльную рюмку (это может занять некоторое время, т.к. желток сворачивается от спирта).
  • По желанию, сверху посыпаем измельчённым мускатным орехом.

Примерное содержание алкоголя: 25%

Похожие видео