Японский коктейль

Коктейль напоминает Олд Фэшн на коньяке — крепкий и с небольшим количеством ингредиентов, хотя есть и отличия. Его придумал Джерри Томас, и это, возможно, единственный коктейль, который он придумал сам, а не просто записал рецепт. Любопытно, что Японский коктейль не имеет никакого отношения к Японии. Готовит Роман Табаков.

• Коктейль готовится методом стир.
• В охлаждённый смесительный бокал наливаем коньяк, оршад и биттеры.
• Добавляем лёд, тщательно перемешиваем.
• Отцеживаем с помощью стрейнера в охлаждённый бокал шале (или коктейльную рюмку).
• Украшаем двумя полосками цедры лимона.