Личи Мартини
Личи Мартини
Джин
Крепкие коктейли
Роман Табаков
Водка
Вино
Поделиться

Сладкий клубный коктейль из 80-90-х из водки, лимона и пюре консервированного личи. Он же — крепкий сухой коктейль с джином, саке и сиропа личи, который подавали в баре Антикварный Boutique & Bar. Роман Табаков показывает два совершенно разных рецепта коктейля, а Евграф их пробует.

Василий завален работой, поэтому в этот раз сниматься не смог.

Ингредиенты

Клубная версия

  • Водка — 50 мл
  • Пюре личи — 30 мл
  • Сахарный сироп — 20 мл
  • Лимонный сок — 25 мл

Версия из бара «Антикварный»

  • Джин сухой — 70 мл
  • Саке (сухое) — 25 мл
  • Сироп из банки консервированных личи — 30 мл
  • Цедра лимона для украшения

Рецепт

Клубная версия

  • Пюре личи готовится просто. Из банки с консервированными личи сливаете половину сока, после чего удаляете косточки (если они есть) и измельчаете в блендере.
  • Водку, пюре личи, сахарный сироп и лимонный сок наливаем в шейкер и взбиваем.
  • Отцеживаем с помощью стрейнера и барного сита в охлаждённую коктейльную рюмку.

Версия из бара «Антикварный»

  • В смесительный бокал наливаем джин, саке и сироп личи.
  • Наполняем смесительный бокал льдом.
  • Делаем стир (перемешиваем со льдом).
  • Отцеживаем с помощью стрейнера и барного сита в охлаждённую коктейльную рюмку.

Примерное содержание алкоголя: 15%