Впереди праздники, так что вам могут пригодиться похмельные коктейли. Похмеляться с утра конечно не надо — просто часто на второй день после праздничных возлияний хочется чего-то приятного, не слишком крепкого и помогающего вернуться в строй, но строго во второй половине дня. В рубрике Евграф Соло: Эггног со специями, Санта Сауэр, хвойный коктейль Север, Гринч Хайбол и Рождественская Маргарита.
Эггног со специями
- Яичный желток
- Сахарный песок — 3 ч.л.
- Бренди — 20 мл
- Ром со специями — 15-20 мл
- Молоко 3,2% — 30 мл
- Сливки 20% — 30 мл
- Натереть мускатный орех — для украшения
Санта Сауэр
- Писко (джин, бурбон) — 60 мл
- Сок лайма или лимона — 22 мл
- Клюквенный сироп со специями — 15 мл
- Яичный белок или бабл дропс
- Ангостура биттер — 2 дэша
Клюквенный сироп со специями
- Сахар — 200 г
- Вода — 150-200 мл
- Клюква (замороженная или свежая) — 100–150 г
- Цедра апельсина
- Молотая корица — ½ ч.л.
- Молотый мускатный орех — ½ ч.л.
- Молотый имбирь — ¼ ч.л.
Рождественская Маргарита
- Текила Репосадо — 45 мл
- Трипл сек — 20 мл
- Фалернум (сироп) — 10 мл
- Сок лайма — 20 мл
- Клюквенный сок (не морс) — 10 мл
- Апельсиновый биттер — 3-4 дэша
- Шейк, бокал Маргарита или Мартини
Север
- Виски — 30 мл
- Мятный ликёр — 20 мл
- Хвойный ликёр — 15 мл
- Сахарный сироп — 10 мл
- Лимонный сок — 15 мл
- Яичный белок или бабл дропс
- Веточка ёлки (или розмарина) — для украшения
- Шейк, коктейльная рюмка
Гринч Хайбол
- Светлый ром — 45 мл
- Дынный ликёр — 30 мл
- Сок лайма — 15 мл
- Кандурин (съедобный глиттер) — ¼ ч.л.
- Спрайт или 7UP — долить
- Долька лайма — для украшения
