Офигенные коктейли
Офигенные коктейли
Апероль
Кампари
Джин
Феникс
Ром

Сегодня готовим офигенные версии известных коктейлей, придуманные известными барменами из разных стран. Коктейли Sorrentino (Americano), Across the Pacific (Mai Tai), Miss Elena (Espresso Martini), Banker’s Lunch (Paloma) и El Chapo. Пробует Феникс.

Ингредиенты

El Chapo

  • Джин — 45 мл
  • Аперитиво на клубнике* — 30 мл
  • Грейпфрутовое пиво — долить
  • Украсить с помощью клубники
  • Билд, рокс

Sorrentino

  • Сладкий вермут — 30 мл
  • Лимончелло — 30 мл
  • Кампари — 20 мл
  • Газированная вода — долить
  • Украшение: веточка тимьяна (или орегано) и кружок апельсина
  • Билд, рокс

Across the Pacific

  • Выдержанный ром — 30 мл
  • Ром повышенной крепости — 15 мл
  • Амаро — 15 мл
  • Миндальный сироп — 23 мл (либо амаретто — 15 мл)
  • Сахарный сироп — 10 мл
  • Сок лайма — 23 мл
  • Украсить колесом лайма
  • Шейк, рокс со льдом

Miss Elena

  • Водка — 37 мл
  • Кофейный ликёр — 22 мл
  • Амаро — 15 мл
  • Херес Педро Хименес — 7 мл
  • Сахарный сироп — 7 мл
  • Украсить съедобным цветком альта
  • Шейк, коктейльная рюмка

Banker’s Lunch

  • Водка — 45 мл
  • Сухой вермут — 15 мл
  • Апельсиновый ликёр — 15 мл
  • Грейпфрутовый сок — 45 мл
  • Украсить с помощью цедры грейпфрута
  • Билд, рокс со льдом

*Аперитиво на клубнике

  • Нарезать мелко 200 г свежей клубники
  • Настоять на бутылку 0,7 л Аперитиво на клубнике в течение суток
  • Отцедить
  • Другой вариант: взять 2 клубники и 45 мл аперитиво и тщательно пробить в блендере (без настаивания)