Свёкла в Негрони, Питахайя в Джин-тонике, Кайпироска с Физалисом, Маринованные огурцы с джином, Кумкват с ромом — в этот раз мы решили поэкспериментировать с необычными (но не обязательно редкими) ингредиентами. Виталик и Феникс пробуют коктейли и высказывают своё честное мнение. Никакого кликбейта: всё вкусное, всё реально работает.
Свекольный Негрони сауэр
- Свекольный сок (из варёной свёклы) — 30 мл
- Джин (47%) — 30 мл
- Кампари — 30 мл
- Лимонный сок — 30 мл
- Сахарный сироп — 15 мл
- Яичный белок — 15 мл (или фоумер)
- Цедра лимона — для украшения
- Шейк со льдом, охлаждённая коктейльная рюмка
Dragon Fizz
- Красная питахая (мякоть) — 40-50 г
- Джин ароматизированный (лаванда/базилик) — 50–60 мл
- Медовый сироп — 15 мл
- Лимонный сок — 20 мл
- Тоник — 60 мл (долить
- Мадл, шейк, бокал хайбол со льдом
Физалис Кайпироска
- Водка — 60 мл
- Физалис (ягоды) — 6–8 шт.
- Лайм сочный (половинка) — 4–5 долек
- Сахарный сироп — 20 мл
- Ликёр бузины — 10 мл (по желанию)
- Ягода физалиса — для украшения
- Мадл в бокале рокс, лёд
Garden Grove Fizz
- Джин (с овощными нотами) — 45 мл
- Рассол от маринованных огурцов — 30 мл
- Медовый сироп — 22 мл
- Лимонный сок — 15 мл
- Тоник — 30–60 мл (долить)
- Маленький маринованный огурчик на шпажке — для украшения
- Шейк, бокал Хайбол со льдом
Ромовый сауэр с кумкватом
- Кумкват — 5 шт. (разрезать на половинки)
- Светлый ром — 60 мл
- Сахарный сироп — 10-15 мл (в зависимости от сладости кумквата)
- Лимонный сок — 15-20 мл (в зависимости от кислоты кумквата)
- Кумкват на шпажке — для украшения
- Мадл, шейк, охлаждённая коктейльная рюмка
