Fluffy Garibaldi
Fluffy Garibaldi
Авторские коктейли
Бармены
Классика
Ликёр
Евгений Шашин
Поделиться

Даже банальный коктейль ГАРИБАЛЬДИ (Кампари с апельсиновым соком) можно сделать необычным — и в баре Dante в Нью-Йорке сделали свою версию — Fluffy Garibaldi. Сок для него готовится из целого апельсина, вместе с цедрой, отчего коктейль становится очень горьким и очень необычным на вкус. Готовит и рассказывает Евгений Шашин.

Ингредиенты

  • Ликёр Кампари — 1 часть
  • Сок из целого апельсина (включая цедру) — 1 часть
  • Долька апельсина — для украшения

Рецепт

  • Чтобы приготовить сок из апельсина, нужно срезать плодоножки (попки) и отправить апельсин в соковыжималку для твёрдых овощей (не для цитрусовых). Либо можно удалить косточки и пробить блендером.
  • Охлаждаем бокал хайбол с помощью льда.
  • Наливаем в него Кампари, затем наливаем апельсиновый сок.
  • Перемешиваем барной ложкой.
  • Украшаем апельсином.

Примерное содержание алкоголя: 6%