Гавайские ножки — простое остро-сладкое блюдо из курицы с ананасами, аджикой, чесноком и уксусом.
Ингредиенты (2–4 порции)
Ананасы в сиропе — 1 банка (около 500 г)
Аджика острая — 10 г
Чеснок — 2 зубчика
Уксус яблочный — 100 мл
Сироп от ананасов — 100 мл
Сахар — 150 г
Куриные ножки — 6–8 шт.
Рецепт
Обжариваем ананасы до образования коричневой «подгоревшей» корочки.
Пока ананасы обжариваются, можно сделать остро-сладкий соус. В небольшой ковшик выливаем уксус и доводим его до кипения.
Как только уксус закипел, засыпаем сахар. После того, как сахар растворился, а соус немного загустел, закидываем аджику и мелко нарубленный чеснок.
Ножки выкладываем на противень, солим и перчим со всех сторон.
Заливаем слегка остывшим соусом ножки и раскладываем ананасы.
Противень отправляем в разогретую заранее до 120–140 °С духовку на 20 минут. Через 20 минут ножки переворачиваем, поднимаем температуру до 180–200 °C и отправляем ножки обратно в печь на 30–40 минут. Следим, чтобы ножки не обгорели.
Перекладываем готовую курицу с ананасами в тарелку, наливаем сверху соус.
