Коктейль из фильма «Чокнутый профессор» (1963)

Евграф готовит коктейль из фильма «Чокнутый профессор» (1963), знакомый многим по видео, несколько лет гуляющему в интернете. В составе коктейля Alaskan Polar Bear Heater — практически весь алкоголь, который есть в баре, плюс уксус. Чтобы смягчить приземление, приготовим бонусом два нормальных коктейля: Polar Bear Cooler и Roosevelt.

Alaskan Polar Bear Heater

• Водка — 50 мл
• Ром — 25 мл
• Биттер — 2 дэш
• Уксус — ½ ч.л.
• Вермут — 25 мл
• Джин — 25 мл
• Бренди — 25 мл
• Скотч (шотландский виски) — 25 мл
• Лимонная цедра
• Апельсиновая цедра
• Коктейльная вишня

Polar Bear Cooler

• Тёмный ром — 60 мл
• Красный сладкий вермут — 30 мл
• Сок лимона — 15 мл (в оригинале — 30 мл)
• Апельсиновый сок — 15 мл
• 7ап или Спрайт — долить (около 100 мл)
• Коктейльная вишня — для украшения

Roosevelt

• Тёмный ром — 50 мл
• Сладкий (или сухой) вермут — 30 мл
• Апельсиновый сок — 15 мл
• Сахарный сироп — ½ ч.л. (или ¼ ч.л. сахара)
• Полоска цедры апельсина для украшения

Alaskan Polar Bear Heater

• Все ингредиенты наливаются в шейкер со льдом и шейкуются.
• Затем всё содержимое шейкера переливается в бокал хайбол.

Polar Bear Cooler

• Наполняем бокал бокал Коллинс или хайбол льдом.
• Методом билд (то есть, прямо в бокал) наливаем ром, вермут, сок лимона, и апельсиновый сок.
• Аккуратно перемешиваем и доливаем сверху 7ап или Спрайт.
• Украшаем коктейльной вишенкой.

Roosevelt

• В шейкер наливаем ром, вермут, апельсиновый сок и сахарный сироп.
• Тщательно взбиваем в шейкере со льдом.
• С помощью стрейнера и барного сита, переливаем полученный коктейль в охлаждённую коктейльную рюмку.
• Украшаем цедрой апельсина.