Браун Дерби (Brown Derby)

Вариация на тему классического коктейля Дерби, но с бурбоном вместо джина, грейпфрутовым соком вместо персикового биттера и медовым сиропом вместо мяты. В общем, совершенно другой коктейль для любителей бурбона: необычный, вкусный и крепкий.

• Наполняем бокал шале (или наподобие) крашем, чтобы охладить.
• Наполняем шейкер льдом.
• В смесительный стакан наливаем бурбон, грейпфрутовый сок и медовый сироп.
• Освобождаем шейкер от воды, если она там образовалась.
• Взбалтываем коктейль в шейкере.
• Освобождаем бокал ото льда.
• С помощью стрейнера и барного ситечка отцеживаем полученную смесь в бокал.
• Украшаем завитушкой из цедры грейпфрута (или апельсина, если не нашли грейпфрут).