Бамбук (Bamboo)

Классический освежающий коктейль, который придумал в 1890 году управляющий Гранд отелем в Йокогаме Луи Эппингер. Мы приготовили две версии — в обе идёт херес фино (сухой) и биттеры, но в первом случае добавляется только сухой вермут, во втором — смесь сухого и сладкого вермута.

• Обе версии коктейля готовятся методом стир.
• Охлаждаем коктейльные рюмки с помощью льда.
• Насыпаем лёд в смесительный бокал.
• Наливаем в него все ингредиенты.
• Тщательно стируем (перемешиваем).
• Освобождаем коктейльные рюмки от льда и с помощью стрейнера переливаем в них коктейли.