Сезон арбузов в самом разгаре, и мы готовим освежающие коктейли с арбузом в разных видах: используя арбузный сок, замороженные кубики арбуза, сироп из арбуза, жёлтый арбуз и даже нардек (арбузный мёд). Арбузная Маргарита, арбузные шоты Камикадзе, безалкогольный арбузно-мятный смузи и многое другое мы будем пробовать вместе с красной Натальей и зелёным Виталиком.
Ginger Melon
- Свежий арбузный сок — 30 мл
- Джин — 45 мл
- Домашний имбирный сироп — 20 мл
- Свежевыжатый лимонный сок — 15 мл
- Долька арбуза, обвалянная в смеси специй Кейджин — для украшения
- Шейк, охлаждённая коктейльная рюмка
Арбузный смузи (безалкогольный)
- Замороженный арбуз (кубики) — 150-200 г
- Кубики льда — 100 г
- Цедра половины лайма — натереть
- Свежевыжатый сок лайма — 30 мл
- Свежая мята — 10 листиков
- Кокосовая вода (зелёный чай, ананасовый сок, огуречный сок) — 60 мл
- Медовый сироп или сироп агавы — 15-20 мл
- Половинка лайма и веточка мяты — для украшения
- Бленд, большой красивый бокал
Арбузная Маргарита
- Текила (бланко) — 45 мл
- Домашний арбузный сироп — 30 мл
- Свежевыжатый сок лайма — 30 мл
- Ликёр Трипл сек — 15 мл
- Кусочек арбуза — для украшения
- Шейк, охлаждённая коктейльная рюмка
Жёлтый Камикадзе (шот)
- Водка — 15 мл
- Сироп жёлтого арбуза — 10 мл
- Свежевыжатый сок лайма или лимона — 10 мл
- Двадцатипроцентный солёный раствор (опционально) — 1 капля
- Краткий шейк, разлить по шотам
Ромовый кулер с нардеком
- Тёмный ром (можно со специями) — 45 мл
- Нардек (арбузный мёд) — 4-6 барных ложек
- Свежевыжатый сок лимона — 15-20 мл
- Тоник — долить 60-120 мл
- Шейк, бокал хайбол со льдом
- Кружок лимона — для украшения
Арбузный сироп
- Арбуз (кубики без косточек) — 500 г
- Сахарный песок — 250 г
- Соединить арбуз и сахар, перемешать.
- Оставить в холодильнике на сутки.
- Отцедить через сито.
Сироп из жёлтого арбуза
- Кубики жёлтого арбуза — 500 г
- Сахарный песок — 250 г
- Соединить арбуз и сахар, перемешать.
- Оставить в холодильнике на сутки.
- Отцедить через сито.
