Евграф готовит два коктейля с шотландским виски (скотчем): Fall from the Tree (Падение с дерева) с яблочным соком и самодельным сиропом корицы и Presbyterian (Пресвитерианин) с имбирным элем и содовой. Оба коктейля оказались просто офигенными, а второй — ещё и неприлично простым в приготовлении.

Fall from the Tree

  • Шотландский виски, бурбон, эплджек или кальвадос — 45–50 мл
  • Свежевыжатый яблочный сок — 30 мл
  • Лимонный сок — 8–10 мл
  • Сироп корицы — 15 мл (100 мл воды, 100 г сахара, ½ ч.л. молотой корицы)
  • Биттер — 1 дэш
  • Долька яблока, посыпанная корицей для украшения

Presbyterian

  • Шотландский виски — 50 мл
  • Содовая (газированная вода) — 50 мл
  • Имбирный эль — долить примерно 100 мл
  • Цедра лимона для украшения

Fall from the Tree

  • Сироп из корицы — это простой сахарный сироп с щепоткой корицы. Смешиваем кипяток, сахар и корицу и даём всей этой смеси настояться ночь. Если корица у вас не молотая, а в виде палочки, то берите в 2–3 раза больше и ломайте палочку на мелкие кусочки.
  • В шейкер наливаем виски, яблочный сок, сироп и сок лимона.
  • Тщательно взбиваем со льдом.
  • Отцеживаем в охлаждённую коктейльную рюмку (без льда).
  • Украшаем долькой яблока, посыпанной корицей.

Presbyterian

  • Коктейль готовится в бокале рокс.
  • Наполняем бокал льдом и наливаем туда виски, содовую и имбирный эль.
  • Аккуратно перемешиваем.
  • Украшаем цедрой лимона, вырезанной в форме креста.

Похожие видео