Фруктовые и ягодные пюре — отличная замена ликёрам и сиропам в коктейлях. Сегодня готовим коктейли с пюрешками: Spicy Mango Margarita (манго), Russian Spring Punch (малина и чёрная смородина) и Killer (маракуйя). Дегустируют фруктовый Феникс и ягодный Виталик.
Frozen Spicy Mango Margarita
- Текила светлая — 30 мл
- Мескаль — 15 мл
- Сок лайма — 22 мл
- Сироп Агавы — 22 мл
- Пюре манго — 30 мл
- Соус Табаско — 1-2 капли
- Бленд
Russian Spring Punch
- Водка — 45 мл
- Пюре малины — 15 мл
- Пюре чёрной смородины — 15 мл
- Лимонный сок — 15 мл
- Двойной сахарный сироп (rich simple syrup) — 10–15 мл
- Сухое игристое вино — долить (около 60 мл)
Killer
- Ликёр Амаретто — 45 мл
- Джин — 30 мл
- Кампари — 10 мл
- Пюре маракуйи — 20–30 мл
- Лимонный сок — 20 мл
- Лимонная долька в форме плавника от акулы — для украшения
