Нью-Йоркер

И вновь наш друг Сергей Омельяненко готовит коктейль с ирландским виски, гранатовым сиропом (не путать с гренадином) и лепестками розы. Результат напоминает Нью-Йорк сауэр, но более фруктовый и сухой.

• Охлаждаем бокал с помощью льда и воды.
• Охлаждаем шейкер льдом, сливаем воду.
• Добавляем в смесительный стакан виски, гранатовый сироп, ангостуру, фреш лайма и белок яйца.
• Взбиваем в шейкере.
• С помощью стрейнера (чтобы не попал лёд) переливаем полученную смесь снова в смесительный бокал.
• Делаем второй «сухой» шейк — без льда.
• Освобождаем бокал для коктейля от льда, добавляем в него большой красивый кусок льда.
• С помощью стрейнера переливаем коктейль в бокал.
• Украшаем кусочком цедры апельсина.
• С одной стороны посыпаем лепестками розы.