Евграф готовит два простых коктейля с коньяком (бренди) — горячий и холодный: Cafe Amore (кофе с коньяком, амаретто и взбитыми сливками) и Имбирный лимонад с коньяком.
Cafe Amore
- Коньяк (бренди) — 30 мл
- Амаретто — 30 мл
- Чёрный кофе — 150-200 мл
- Взбитые сливки и тёртый шоколад (корица, миндаль) для украшения
Имбирный лимонад с коньяком
- Коньяк (бренди) — 45 мл
- Сахарный сироп — 20-25 мл
- Сок лимона — 20-25 мл
- Имбирь — 5 г (1 ч.л. натёртого)
- Газированная вода — 100–150 мл
- Мята, долька лимона и кусочек имбиря для украшения
Cafe Amore
- Готовим кофе любым удобным способом.
- Наливаем прямо в кружку амаретто и коньяк.
- Перемешиваем, сверху кладём взбитые сливки и натираем шоколад.
Имбирный лимонад с коньяком
- Охлаждаем шейкер и бокал хайбол с помощью льда.
- В смесительный стакан натираем имбирь, наливаем сахарный сироп, сок лимона и коньяк.
- Тщательно взбиваем в шейкере.
- Освобождаем бокал хайбол от образовавшейся воды.
- С помощью стрейнера и барного ситечка, отцеживаем коктейль в бокал.
- Сверху доливаем газированной водой.
- Украшаем веточкой мяты, кусочком имбиря и долькой лимона.
