Пина Колада (3 версии)

Едим ТВ

Сливочные коктейли

Лонг дринки

Ром

Лёгкий коктейль с ананасом, кокосовыми сливками и ромом. Мы приготовили три версии рецепта коктейля Пина Колада: классическая, кубинская в ананасе с сухим молоком и с соком лайма. Да, мы знаем, что правильно Пинья Колада, но так уж в русском языке прижилось.

Ингредиенты

Классическая Пина Колада (IBA)

Белый ром — 30 мл
Кокосовые сливки — 30 мл
Ананасовый сок — 90 мл
Лёд

Кубинская Пина Колада

Кубинский светлый ром — 70 мл
Сухое молоко — 3 ч.л. (или 2 с горкой)
Сахарный песок (желательно — тростниковый) — 2 ч.л.
Кокосовое молоко — 200 мл
Куски свежего ананаса — 100—150 г
Лёд — 5-8 кусков

Пина Колада с лаймом

Белый ром — 60 мл
Фреш лайма — 15 мл
Ананасовый сок — 45 мл
Кокосовые сливки — 45 мл (в оригинале используется Cream of Coconut — по сути, это 1:1 кокосовые сливки с сахаром плюс чуть-чуть соли)

Рецепт

Классическая Пина Колада (IBA)

Ром, кокосовые сливки, ананасовый сок и лёд добавляем в блендер.
Измельчаем.
В охлаждённый бокал кладём несколько кусков свежего льда и наливаем туда полученную смесь.
Украшаем листиком ананаса.

Кубинская Пина Колада

Вырезаем внутренности ананаса, чтобы подавать в нём (либо нужен большой бокал — не меньше 400 мл).
В блендер кладём сухое молоко, кубинский ром, сахар и кокосовое молоко. Слегка взбиваем.
Добавляем куски ананаса (если добавить сразу, кокосовое молоко может свернуться) и снова тщательно взбиваем.
Кладём в ананас лёд и выливаем туда всю полученную смесь.
Украшаем зонтиками и трубочками.