Любимые коктейли Евграфа 2024

Рассказываю про Топ-10 моих любимых коктейлей и готовлю некоторые из них. Список заметно поменялся за три года.

Хайбол

• Крепкий алкоголь — 45–60 мл
• Сок лайма или лимона — 10 мл
• Ликёр или сироп — 10–15 мл
• Газированная вода — долить (60–90 мл)

Stone Sour

• Бурбон — 45 мл
• Ликёр Абрикосовый бренди — 15 мл
• Сок лимона — 22 мл
• Апельсиновый сок — 15 мл
• Сахарный сироп — 15 мл
• Цедра апельсина — для украшения

Paloma

• Текила — 60 мл
• Сок лайма — 15 мл
• Сок грейпфрута — 60 мл
• Сахарный сироп — 15 мл
• Газированная вода — 60 мл

Алиса

• Джин — 50 мл
• Ликёр личи — 20 мл
• Сок лайма/лимона (1:2) — 20 мл
• Сок алоэ вера — 70 мл
• Сахарный сироп — 10 мл
• Куб льда из каркаде с добавлением розовой воды
• Веточка мяты, сахарная пудра — для украшения
• Сумах — для каёмочки

Sloe Gin & Tonic

• Джин — 45 мл
• Sloe Gin — 30 мл
• Сок лайма — 10 мл
• Тоник — долить

Fire & Brimstone

• Чили-перец — 2–3 кусочка (в зависимости от остроты)
• Мескаль — 45 мл
• Трипл сек, настоянный на чае Earl Grey — 15 мл
• Сок лайма — 20 мл
• Сироп агавы — 8 мл
• Апельсиновый биттер — 2-3 дэша
• Цедра лайма для украшения

Lemon Pie Deluxe

• Шейкер №1
• Яичный ликёр — 60 мл
• Лимонный сок — 15 мл
• Ванильный сироп — 5-10 мл

• Шейкер №2
• Яичный белок
• Лимончелло — 15 мл
• Сахарный сироп — 5 мл
• Лимонный сок — 5 мл

Dr. Americano

• Белый сладкий вермут — 30 мл
• Сладкий херес (Cream) — 30 мл
• Cynar — 30 мл
• Люксардо биттер — 30 мл
• Газированная вода — долить

Apple Crush

• Кальвадос или другой яблочный бренди — 30 мл
• Апероль или другой Аперитиво — 30 мл
• Домашний яблочный сироп — 15 мл
• Сироп со специями — 15 мл (или большая щепотка тех же специй)
• Сухой сидр — 90 мл
• Палочка корицы — для украшения