Однажды в Голливуде
Однажды в Голливуде
Классика
Яичный белок
Текила
Водка
Виски
Поделиться

Готовим 5 коктейлей из фильма Квентина Тарантино «Однажды в Голливуде» (2019), которые пили Ди Каприо, Бред Питт и Аль Пачино. Кровавая Мэри (Bloody Mary), Мятный джулеп (Mint Julep), Виски сауэр (Whiskey Sour), Маргарита (Margarita) и Замороженная Маргарита (Frozen Margarita). Это новая рубрика, название которой предлагаем вам придумать в комментариях.

Ингредиенты

Кровавая Мэри

  • Водка — 100 мл
  • Томатный сок — 200 мл
  • Вустерширский соус — 5 мл
  • Острый соус — пару капель
  • Соль со специями — по вкусу
  • Чёрный перец — по вкусу
  • Стебель сельдерея с листиками для украшения

Мятный джулеп

  • Бурбон — 50 мл
  • Сахарный сироп — 10 мл
  • Мята — 8-10 листиков

Виски сауэр

  • Бурбон — 50 мл
  • Сахарный сироп — 15–20 мл
  • Лимонный сок — 30 мл
  • Яичный белок — 20 мл

Маргарита из бара Casa Vega

  • Текила — 90 мл
  • Сок лайма — 60 мл
  • Трипл сек — 20 мл
  • Апельсиновый, ананасовый или клюквенный сок — 30 мл
  • Лайм для украшения

Замороженная Маргарита

  • Текила — 120 мл
  • Трипл сек — 60 мл
  • Сироп агавы (или просто сахарный сироп) — 40 мл
  • Сок лайма — 60 мл
  • Лёд — 200-300 г

Рецепт

Кровавая Мэри

  • Шейкуем все ингредиенты со льдом и переливаем в охлаждённый бокал хайбол (или харрикейн, как в фильме) без льда.
  • Украшаем сельдереем.

Мятный джулеп

  • Наливаем в джулеп кап сироп и кладём мяту, после чего мяту давим мадлером.
  • Наливаем бурбон, насыпаем лёд краш.
  • Перемешиваем, лёд усаживается.
  • Досыпаем ещё краша и украшаем веточкой мяты.

Виски сауэр

  • Наливаем в шейкер все ингредиенты и тщательно взбиваем со льдом (можно сначала взбить без льда — сделать сухой шейк).
  • Переливаем в охлаждённый бокал прямо со льдом (как в фильме).
  • Для пущей аутентичности, наливаем в большую пивную кружку.

Маргарита из бара Casa Vega

  • Взбиваем текилу, сок лайма и трипл сек в шейкере.
  • Переливаем в охлаждённую коктейльную рюмку (большую, поэтому у нас двойная порция).
  • Доливаем апельсиновый сок.
  • Украшаем лаймом.

Замороженная Маргарита

  • В чашу для блендера добавляем все ингредиенты и перемалываем.
  • Подаём прямо в чаше блендера.