Френч Мартини

Классический коктейль из списка IBA, в рецепте которого есть разногласия. Одни авторитетные источники говорят, что готовить коктейль Френч Мартини надо на основе ликёра Шамбор. Другие (не менее авторитетные) уверяют, что правильный рецепт — с малиновым ликёром. Готовим обе версии и сравниваем, какая лучше.

• Охладить бокал Мартини (или Купе) с помощью льда фраппе.
• В шейкер насыпать лёд и налить водку, ликёр и ананасовый сок.
• Взболтать в шейкере.
• Освободить бокал от льда.
• С помощью стрейнера отцедить полученную смесь в охлаждённый бокал.
• Украсить ягодой малины (или ежевики).