Готовим 5 коктейлей из фильма Квентина Тарантино «Однажды в Голливуде» (2019), которые пили Ди Каприо, Бред Питт и Аль Пачино. Кровавая Мэри (Bloody Mary), Мятный джулеп (Mint Julep), Виски сауэр (Whiskey Sour), Маргарита (Margarita) и Замороженная Маргарита (Frozen Margarita). Это новая рубрика, название которой предлагаем вам придумать в комментариях.
Кровавая Мэри
- Водка — 100 мл
- Томатный сок — 200 мл
- Вустерширский соус — 5 мл
- Острый соус — пару капель
- Соль со специями — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Стебель сельдерея с листиками для украшения
Мятный джулеп
- Бурбон — 50 мл
- Сахарный сироп — 10 мл
- Мята — 8-10 листиков
Виски сауэр
- Бурбон — 50 мл
- Сахарный сироп — 15–20 мл
- Лимонный сок — 30 мл
- Яичный белок — 20 мл
Маргарита из бара Casa Vega
- Текила — 90 мл
- Сок лайма — 60 мл
- Трипл сек — 20 мл
- Апельсиновый, ананасовый или клюквенный сок — 30 мл
- Лайм для украшения
Замороженная Маргарита
- Текила — 120 мл
- Трипл сек — 60 мл
- Сироп агавы (или просто сахарный сироп) — 40 мл
- Сок лайма — 60 мл
- Лёд — 200-300 г
Кровавая Мэри
- Шейкуем все ингредиенты со льдом и переливаем в охлаждённый бокал хайбол (или харрикейн, как в фильме) без льда.
- Украшаем сельдереем.
Мятный джулеп
- Наливаем в джулеп кап сироп и кладём мяту, после чего мяту давим мадлером.
- Наливаем бурбон, насыпаем лёд краш.
- Перемешиваем, лёд усаживается.
- Досыпаем ещё краша и украшаем веточкой мяты.
Виски сауэр
- Наливаем в шейкер все ингредиенты и тщательно взбиваем со льдом (можно сначала взбить без льда — сделать сухой шейк).
- Переливаем в охлаждённый бокал прямо со льдом (как в фильме).
- Для пущей аутентичности, наливаем в большую пивную кружку.
Маргарита из бара Casa Vega
- Взбиваем текилу, сок лайма и трипл сек в шейкере.
- Переливаем в охлаждённую коктейльную рюмку (большую, поэтому у нас двойная порция).
- Доливаем апельсиновый сок.
- Украшаем лаймом.
Замороженная Маргарита
- В чашу для блендера добавляем все ингредиенты и перемалываем.
- Подаём прямо в чаше блендера.
