Коктейль ОПЕРАЦИЯ APEROL — некая фантазия на Aperol Spritz, но крепче, кислее, слаще и с базиликом. Коктейль придумал Павел Санников для конкурса МедиаБармен-2020. Готовит Василий Захаров.
Ингредиенты
Апероль — 50 мл
Гранатовый сироп (гренадин) — 25 мл
Сок лайма — 25 мл
Ангостура биттер — несколько капель
Базилик (зелёный) — 3 листика
Долька лайма и ещё один листик базилика для украшения
Рецепт
Все ингредиенты (включая базилик) взбиваем в шейкере со льдом.
С помощью стрейнера и барного сита, отцеживаем полученную смесь в бокал рокс со льдом.
