Паста в одной посуде за 15 минут

Паста в одной посуде за 15 минут

Простейшая и вкуснейшая паста, которая готовится за 15 минут в одной сковороде вместе с соусом. Настолько просто, что хочется найти подвох, а его нет.

Ингредиенты (2–4 порции)

  • Паста — 180 г
  • Пармезан — 60 г
  • Лук репчатый — 150 г
  • Помидоры — 600 г
  • Сельдерей — 80 г
  • Чеснок — 20 г
  • Маслины — 40 г
  • Базилик — 20 г
  • Тимьян — 5 г
  • Масло оливковое
  • Соль, перец

Рецепт

  • Помидоры режем крупными дольками.
  • Лук режем мелким кубиком, чеснок измельчаем.
  • Сельдерей режем мелкими дольками.
  • Базилик измельчаем, от тимьяна отрываем листики.
  • Пармезан натираем.
  • В большой сковороде обжариваем лук, добавляем к нему сельдерей.
  • Добавляем чеснок и томаты. Обжариваем в течение 5-10 минут.
  • Добавляем в сковороду оливки (целиком), базилик и тимьян.
  • Солим, обильно перчим.
  • Наливаем в сковороду воды из рассчёта примерно: один стакан на одну порцию (в нашем случае — примерно 500 мл).
  • Добавляем пасту, варим до готовности.
  • Если воды становится слишком мало, доливаем. Если многовато — варим без крышки.
  • Выкладываем на тарелку, посыпаем пармезаном.
  • Едим!

Комментарии

Ещё рецепты