Жгучая подборка острых коктейлей с ромом, мескалём, Блю Кюрасао и манго. Хотелось приготовить что-то swicy (т.е. сладкое + острое), но, при этом, вкусное — чтобы не пришлось вызывать пожарных. Пробуют красный Феникс и горячий Виталик.
- Чили-перец — 2–3 кусочка (в зависимости от остроты)
- Мескаль Репосадо (или обычный) — 45 мл
- Трипл сек, настоянный на чае Эрл Грей — 15 мл
- Сок лайма — 20 мл
- Сироп агавы — 8 мл
- Апельсиновый биттер — 2-3 дэша
- Цедра лайма для украшения
Трипл сек на чае Эрл Грей
- Ликёр Трипл сек — 250 мл
- Чай Эрл грей листовой — 1 ч.л. с горкой
- 24 часа в тёплом месте
Firecracker
- Кубики свежего арбуза — 3-4 шт.
- Выдержанный ром — 45 мл
- Трипл сек — 15 мл
- Сок лайма — 15 мл
- Сахарный сироп — 15 мл
- Острый соус — по вкусу
- Долька лайма — для украшения
- Шейк, охлаждённая коктейльная рюмка
Swicy Blue
- Перцовая настойка — 45 мл
- Блю Кюрасао — 20 мл
- Ананасовый сок — 30 мл
- Ванильный сироп — 7 мл
- Сироп из корицы — 7 мл
- Лимонный сок — 15 мл
- Перец чили — 2-3 кружочка (по желанию)
- Соевый соус — 5 мл (по желанию)
- Ломтик ананаса и кружок перца чили — для украшения
- Шейк, бокал Хайбол со льдом
Spicy Mango Colada
- aged Ром (30 несладкого кокосового рома + 15 крепкого выдержанного) — 45 мл
- Пюре манго — 30 мл
- Кокосовая сгущёнка — 25-30 мл
- Сок лайма — 15 мл
- Острый соус — по вкусу
- Шейк, бокал Харрикейн со льдом
