3 вкусных пребатча для майских праздников, дачи или пикника (если погода позволит). Смешал всё заранее в бутылках, а на месте просто наливаешь на лёд или смешиваешь с газировкой — никаких шейкеров и миксологии на природе. Пробуют Дачная Александра и Лесной Феникс. Это уже второе видео про коктейли в бутылках.
- Рецепты рассчитаны на бутылки 0,5 л.
Домашний клюквенный морс
- 300 г клюквы (свежей или размороженной) давим мадлером и отжимаем сок через марлю — должно получиться примерно 200 мл чистого клюквенного сока.
- Кладём жмых от клюквы в 1 литр воды и варим на медленном огне 10 минут, стараясь не доводить до кипения.
- Даём постоять ещё 10 минут, процеживаем через ту же марлю.
- Добавляем 100–110 г сахара и размешиваем до полного растворения.
- Соединяем сладкий клюквенный отвар с соком в стерилизованной бутылке и остужаем в холодильнике.
Милование на лугу (твист на Sex on the Beach)
- Домашний клюквенный морс — 170 мл
- Водка (черносмородиновая или обычная) — 110 мл
- Персиковый ликёр — 60 мл
- Апельсиновый сок — 165 мл
- По желанию, добавить 50–70 мл воды для разбавления. Пить со льдом.
Raspberry Basil Cooler (Малиново-Базиликовый Кулер)
- Светлый (или тёмный) ром — 250 мл
- Малиновое (или клубничное) пюре — 150 г
- Сок лайма (свежевыжатый, отфильтрованный) — 50 мл
- Сахарный сироп, настоянный на листьях базилика — 50–80 мл (в зависимости от сладости пюре)
- Пить со льдом + долить обычной газировки или тоника по вкусу.
Виски Кассис Сауэр
- Виски (бурбон, ирладнский или мягкий скотч) — 240 мл
- Черносмородиновый ликёр — 100 мл
- Сок лимона (свежевыжатый, отфильтрованный) — 90 мл
- Сахарный сироп — 70–85 мл (по балансу)
- Пить со льдом или разбавив газировкой/тоником.
