Готовим популярные кофейные коктейли: Эспрессо Мартини, Ирландский кофе, Белый русский, Аффогато и Бейби Гиннесс шот. Обсудим их историю, секреты приготовления и попробуем уникальные вариации. В наше кофейное путешествие мы отправляемся с Натальей и Фениксом.
Итальянский Эспрессо Мартини
- Эспрессо — 30 мл
- Амаро — 45 мл
- Кофейный ликёр — 15 мл
- 3 кофейных зёрнышка — для украшения
- Шейк, коктейльная рюмка
Ирландский кофе
- Виски — 45 мл
- Сахарный песок — 2 ч.л. (коричневый или белый)
- Свежесваренный кофе — долить
- Слегка взбитые сливки 20-30% — положить сверху
- Украсить молотой корицей
Белый русский (Загорелый русский)
- Водка, настоянная на кофейных зёрнах (30 г зёрен, 500 мл водки, ночь на батарее) — 30 мл
- Кофейный ликёр — 30 мл
- Сливки — 30 мл
Аффогато
- Граппа (или водка, или бренди) — 45 мл
- Кофейный ликёр — 15 мл
- Ликёр какао — 15 мл
- Эспрессо — 30 мл
- 3 кубика льда
- Пломбир — 1 шарик
- Коктейльная рюмка
- Блендер
Бейби Гиннесс
- Кофейный ликёр — 3 части
- Бейлис (сливочный ликёр) — 1 часть
- Шот
