Олд Фэшн на текиле

Мы уже готовили классический Олд Фэшн, но в этот раз наш друг и известный бармен Евгений Нерубенко покажет, что олд фэшны — целый класс коктейлей, а не какой-то конкретный рецепт. И, в качестве примера, приготовит Олд Фэшн на текиле.

• Охлаждаем бокал льдом.
• Убираем лёд, наливаем Ангостуру, сироп агавы и текилу.
• Наполняем бокал льдом и долго перемешиваем лёд (стир), пока он не подтает и не даст нужное нам количество воды.
• Кладём сверху пару свежих кусков льда.
• Украшаем цедрой грейпфрута.