Ром-баба

Ром-баба

Фруктовый коктейль на основе рома, придуманный в баре City Space. Готовится из малины, маракуйи, ванильного сиропа, лайма и рома.

Ингредиенты

  • Малина — 3–4 ягоды (+2 на украшение)
  • Пюре из маракуйи — 15 мл (либо 1-2 плода маракуйи)
  • Фреш лайма — 15 мл
  • Ванильный сироп — 25 мл
  • Ром со специями — 50 мл
  • Половинка маракуйи и веточка мяты — на украшение

Рецепт

  • Охлаждаем бокал рокс с помощью льда.
  • Шейкер наполняем льдом.
  • В смесительный стакан добавляем малину, мнём её с помощью мадлера. Туда же отправляем пюре из маракуйи.
  • Если используем свежую маракуйю, то добавляем в блендер мякоть + сплэш сахарного сиропа, измельчаем и добавляем в шейкер 30 мл (т.к. косточки).
  • В шейкер наливаем фреш лайма, ванильный сироп и ром.
  • Тщательно взбиваем.
  • Освобождаем бокал от льда, наполняем его фраппе.
  • С помощью стрейнера и барного ситечка выливаем полученную смесь прямо поверх фраппе.
  • Украшаем малиной, маракуйей и мятой.
  • Пьём.

Примерное содержание алкоголя: 12%

Комментарии

Ещё рецепты коктейлей