Пина Колада (3 версии)

Пина Колада (3 версии)

Лёгкий коктейль с ананасом, кокосовыми сливками и ромом. Мы приготовили три версии рецепта коктейля Пина Колада: классическая, кубинская в ананасе с сухим молоком и с соком лайма. Да, мы знаем, что правильно Пинья Колада, но так уж в русском языке прижилось.

Ингредиенты

  • Классическая Пина Колада (IBA):
  • Белый ром — 30 мл
  • Кокосовые сливки — 30 мл
  • Ананасовый сок — 90 мл
  • Лёд
  • Кубинская Пина Колада:
  • Кубинский светлый ром — 70 мл
  • Сухое молоко — 3 ч.л. (или 2 с горкой)
  • Сахарный песок (желательно — тростниковый) — 2 ч.л.
  • Кокосовое молоко — 200 мл
  • Куски свежего ананаса — 100—150 г
  • Лёд — 5-8 кусков
  • Пина Колада с лаймом:
  • Белый ром — 60 мл
  • Фреш лайма — 15 мл
  • Ананасовый сок — 45 мл
  • Кокосовые сливки — 45 мл (в оригинале используется Cream of Coconut — по сути, это 1:1 кокосовые сливки с сахаром плюс чуть-чуть соли)

Рецепт

  • Классическая Пина Колада (IBA):
  • Ром, кокосовые сливки, ананасовый сок и лёд добавляем в блендер.
  • Измельчаем.
  • В охлаждённый бокал кладём несколько кусков свежего льда и наливаем туда полученную смесь.
  • Украшаем листиком ананаса.
  • Кубинская Пина Колада:
  • Вырезаем внутренности ананаса, чтобы подавать в нём (либо нужен большой бокал — не меньше 400 мл).
  • В блендер кладём сухое молоко, кубинский ром, сахар и кокосовое молоко. Слегка взбиваем.
  • Добавляем куски ананаса (если добавить сразу, кокосовое молоко может свернуться) и снова тщательно взбиваем.
  • Кладём в ананас лёд и выливаем туда всю полученную смесь.
  • Украшаем зонтиками и трубочками.
  • Пина Колада с лаймом:
  • Наполняем шейкер льдом, охлаждаем бокал.
  • В блендер добавляем белый ром, фреш лайма, ананасовый сок и кокосовые сливки.
  • Тщательно взбалтываем.
  • Избавляемся от льда в бокале, насыпаем свежий.
  • С помощью стрейнера отцеживаем полученную смесь с бокал.
  • Украшаем долькой лайма.

Примерное содержание алкоголя: 10%

Комментарии

Ещё рецепты коктейлей