Нью-Йоркер

Нью-Йоркер

И вновь наш друг Сергей Омельяненко готовит коктейль с ирландским виски, гранатовым сиропом (не путать с гренадином) и лепестками розы. Результат напоминает Нью-Йорк сауэр, но более фруктовый и сухой.

Ингредиенты

  • Ирландский виски — 50 мл
  • Гранатовый сироп (смешать 1-к-1 соус Наршараб и сахарный сироп) — 20 мл
  • Ангостура биттер — 3 дэша
  • Белок одного яйца
  • Фреш половины сочного лайма — примерно 20 мл
  • Цедра апельсина и сушёные лепестки роз для украшения

Рецепт

  • Охлаждаем бокал с помощью льда и воды.
  • Охлаждаем шейкер льдом, сливаем воду.
  • Добавляем в смесительный стакан виски, гранатовый сироп, ангостуру, фреш лайма и белок яйца.
  • Взбиваем в шейкере.
  • С помощью стрейнера (чтобы не попал лёд) переливаем полученную смесь снова в смесительный бокал.
  • Делаем второй «сухой» шейк — без льда.
  • Освобождаем бокал для коктейля от льда, добавляем в него большой красивый кусок льда.
  • С помощью стрейнера переливаем коктейль в бокал.
  • Украшаем кусочком цедры апельсина.
  • С одной стороны посыпаем лепестками розы.

Примерное содержание алкоголя: 11%

Комментарии

Ещё рецепты коктейлей