Эль Диабло

Эль Диабло

Известный коктейль с текилой и ликёром Крем де Кассис, который определённо понравится любителям текилы и совершенно не подойдёт тем, кто текилу не уважает (Евграф и Василий).

Ингредиенты

  • Текила (желательно — выдержанная) — 45 мл
  • Крем де Кассис — 15 мл
  • Фреш лайма — 15 мл
  • Имбирный эль — 60 мл (либо 20 мл домашнего имбирного сиропа + газировка)
  • Цедра или долька лайма для украшения.
  • Для имбирного эля/сиропа:
  • Свежий имбирь — 250 г
  • Вода — 600 мл
  • Сахар — 200 г

Рецепт

  • Охлаждаем бокал хайбол льдом фраппе и добавляем льда в шейкер.
  • В смесительный стакан добавляем текилу, Крем де Кассис, фреш лайма и, если используете домашний имбирный сироп, то его.
  • Тщательно смешиваем с помощью шейкера.
  • Освобождаем хайбол от льда, наполняем свежим льдом.
  • Отцеживаем полученную смесь через стрейнер и барное ситечко.
  • Доливаем имбирный эль (либо просто газировку, если использовали домашний имбирный сироп).
  • Украшаем долькой или цедрой лайма.
  • Имбирный сироп:
  • Мелко режем имбирь, варим в воде в течение 30 минут.
  • Отцеживаем через сито, добавляем сахар и размешиваем.
  • Переливаем в ёмкость и ставим в холодильник.
  • Через несколько дней вкус становится ещё лучше.
  • Для использования разбавляем 1:2 с газированной водой.

Примерное содержание алкоголя: 16%

Комментарии

Ещё рецепты коктейлей