Авиация

Авиация

Классический сауэр на основе джина. Мы приготовили две версии для сравнения: по рецепту Международной Барной Ассоциации, и по оригинальному рецепту с фиалковой эссенцией.

Ингредиенты

  • Рецепт №1 (IBA):
  • Джин — 45 мл
  • Лимонный фреш — 15 мл
  • Ликёр Мараскино — 15 мл
  • Цедра лимона — для украшения
  • Рецепт №2 (оригинальный):
  • Джин Бомбей Сапфир — 50 мл
  • Раствор яблочной кислоты 4% — 5–7 мл (либо лимонный фреш — 15 мл)
  • Ликёр Мараскино — 10 мл
  • Фиалковая эссенция — несколько капель
  • Мараскиновая вишня — для украшения

Рецепт

  • Рецепт №1 (IBA):
  • Наполняем шейкер льдом.
  • Наливаем в шейкер джин, лимонный фреш и ликёр Мараскино.
  • Взбалтываем.
  • С помощью стрейнера переливаем в охлаждённую коктейльную рюмку.
  • Украшаем завитком цедры лимона.
  • Рецепт №2 (оригинальный):
  • Наполняем смесительный бокал льдом.
  • Наливаем в него джин, кислоту (или лимонный фреш), ликёр Мараскино и фиалковую эссенцию.
  • Смешиваем методом стир (просто помешиваем барной ложкой).
  • С помощью стрейнера переливаем в охлаждённую коктейльную рюмку.
  • Украшаем мараскиновой вишенкой.

Примерное содержание алкоголя: 20%

Комментарии

Ещё рецепты коктейлей