Шоколадные фонданы

Шоколадные фонданы

Фонданы (они же фланы) — очень простое блюдо, похожее одновременно на брауни и маффины, только с жидкой серединкой.

Горячие фонданы хорошо сочетаются с холодным мороженым и кислыми ягодами или вареньем, а также замечательно увеличивают содержание жира в организме.

Ингредиенты (4 порции)

  • Шоколад тёмный — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Желток — 3 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 2–3 ст.л.
  • Мука — 2–3 ст.л.
  • Мороженое — 4 шарика
  • Голубика, малина (либо кислое варенье) — 100 г

Рецепт

  • Растапливаем шоколад на водяной бане, добавляем мягкое масло, перемешиваем.
  • Отдельно взбиваем желтки и сахар.
  • Всё соединяем, добавляем муку и аккуратно перемешиваем.
  • Шоколадную массу распределяем по формочкам (их можно сделать из фольги с помощью стакана).
  • Ставим фланы в разогретую печь на 7 минут при 200 °C.
  • Вынимаем, сразу кладём на тарелочку, украшаем шариком мороженого и кислым вареньем.
  • Если нет кислого варенья, то пойдут свежемороженые ягоды прогретые на сковороде с небольшим количеством сахара.

Комментарии

Ещё рецепты