Куриные наггетсы с пармезаном

Куриные наггетсы с пармезаном

Тот, кто пробовал куриные наггетсы только в МакДоналдсе (или в другом фастфуде), тот жизни не знает, потому что та картонно-пластилиновая безвкусная смесь не имеет никакого отношения ни к курице, ни вообще к еде.

Мы решили приготовить свою версию куриных наггетсов, а точнее, четыре версии: классические, рубленные с пармезаном, с моцареллой и вымоченные в апельсиново-имбирном маринаде.

Получилось круто и, главное, быстро и просто!

Ингредиенты (3–5 порций)

  • Куриное филе — 500 г
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Сыр Моцарелла — 50 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Корень имбиря — 20 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Растительное масло — 1 л
  • Панировочные сухари
  • Соль, чёрный перец

Рецепт

  • Классические наггетсы:
  • Режем филе крупными кусочками
  • Солим, перчим
  • Наггетсы с апельсином и имбирём:
  • Режем филе крупными кусочками
  • Маринуем кусочки в апельсиновом соке с натёртым имбирем в течение 5 мин.
  • Солим по вкусу
  • Наггетсы с сыром:
  • Рубим филе в фарш, смешиваем с натертым сыром
  • Отрываем небольшие кусочки от общей кучи и лепим из них круглые шайбочки
  • Для всех:
  • Панируем наггетсы в яйце и сухарях
  • Наливаем масло в сковороду, пока его уровень не будет доходить хотя бы до середины наггетса
  • Жарим наггетсы в раскаленном масле — примерно по 30 сек. с каждой стороны

Комментарии

Ещё рецепты