Шоколадные брауни с M&M’s

Шоколадные брауни с M&M’s

Брауни — не то кекс, не то пирожное, — один из самых популярных американских десертов. Они были придуманы в Чикаго в конце XIX века, и с тех пор не теряют свою популярность.

В чём-то брауни даже более шоколадные, чем сам шоколад, и за это их так любят по всему миру. При этом, надо понимать, что брауни — ни фига не лёгкий десерт, и тем, кто следит за своей фигурой, следует быть аккуратнее.

Как и всё шоколадное, брауни идеально сочетаются с кофе, а есть их лучше небольшими порциями, потому что так вкуснее.

Ингредиенты (6–8 порций)

  • Сливочное масло — 200 г
  • Горький шоколад — 250 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Какао-порошок — 60 г
  • Мука пшеничная — 60 г
  • Орехи (грецкие, кешью, миндаль или фундук) — 200—250 г
  • Сода или разрыхлитель — ? ч.л.
  • Пачка M&M’s

Рецепт

  • Кастрюлю с водой ставим на огонь, а поверх неё — большую миску
  • На этой водяной бане растапливаем вместе шоколад и масло, хорошо перемешиваем, снимаем с огня и даём немного остыть
  • Взбиваем яйца с сахаром, пока не побелеют
  • Вливаем шоколадную массу в яйца, перемешиваем
  • Добавляем разрыхлитель, муку и какао, аккуратно перемешиваем
  • Орехи измельчаем любым известным способом, например, скалкой
  • Добавляем в нашу массу орехи и M&M ’s, перемешиваем
  • Выстилаем форму бумагой для выпечки, смазываем её маслом
  • Заливаем тесто в форму, украшаем сверху орехами и M&M ’s
  • Ставим в разогретую до 170—180°C духовку на 25—30 мин.
  • Достаем брауни из печи и даём ему остыть (лучше подольше и в холодильнике)
  • Режем на куски, едим, запиваем кофе и оплакиваем свою стройную фигуру.

Комментарии

Ещё рецепты